Эти простые в приготовлении энергетические шарики без выпечки быстро готовятся, требуют простых ингредиентов и являются одним из наших любимых домашних энергетических перекусов! Многие ингредиенты можно заменить, исходя из того, что у вас есть под рукой. Они хранятся в холодильнике до двух недель, а в морозильнике — до трех месяцев!
Ингредиенты рецепта энергетических шариков
Вкусы и вариации энергетических закусок (их также называют энергетическими шариками или силовыми шариками) безграничны! Этот рецепт — мой дежурный рецепт, который я готовлю слово в слово чаще всего. Его также легко адаптировать к вашим любимым ингредиентам. Позвольте мне провести вас через базовый рецепт, а затем я поделюсь несколькими популярными вариациями ниже. Держу пари, что у вас уже есть большинство, если не все ингредиенты, необходимые для приготовления рецепта.
- Овес — Обычно у меня на кухне есть овсянка, но овсянка быстрого приготовления тоже подойдет. Более твердые овсяные хлопья, такие как резаные, не подойдут для этого рецепта, так как мы их не готовим.
- Один или несколько мощных ингредиентов — Мне особенно нравится добавлять молотые семена льна, чиа и конопли. Другой вариант — протеиновый порошок.
- Ореховое масло или подсолнечное масло — Арахисовое масло, миндальное масло, масло кешью и более экзотические ореховые масла взаимозаменяемы в рецепте. Для энергетических закусок без орехов подсолнечное масло — мой лучший выбор, и хотя я его еще не пробовал, я собирался заменить его тахини, что должно быть довольно вкусно.
- Мед или другой липкий подсластитель — Если вы не едите мед, попробуйте чистый кленовый сироп или нектар агавы.
- Соль и специи — Я всегда добавляю в смесь немного морской соли и обожаю корицу. Вы можете экспериментировать с другими специями для выпечки, такими как кардамон, гвоздика, душистый перец и мускатный орех.
- Шоколад, орехи или сухофрукты — Добавление чего-то тающего, хрустящего или жевательного — приятный штрих. На наших фотографиях я добавила мини-шоколадную крошку, но подойдет и обычная шоколадная крошка или измельченный шоколад. Какао-бобы также являются отличным вариантом.
Полный рецепт с указанием пропорций вы найдете ниже.
Как сделать энергетические шарики
Сделать эти мощные шарики действительно не может быть проще. Добавьте все в миску и перемешайте до тех пор, пока смесь не станет однородной и липкой. Затем скатайте шарики руками. Если вы обнаружите, что смесь слишком липкая, окуните пальцы в воду и скатайте влажными руками.
Хранение их
Ключ к хранению Power Balls — хранить их в герметичном контейнере в холодильнике или морозильнике. При правильном хранении они могут храниться в холодильнике до двух недель, а в морозильнике — до трех месяцев.
Популярные вариации
Как я уже сказал выше, я всегда готовлю по базовому рецепту и люблю его. Тем не менее, есть много способов адаптировать их. Я поделюсь несколькими ниже, чтобы вы могли начать, а затем, если у вас получится эпическая вариация, поделитесь ею в комментариях ниже, чтобы мы все могли увидеть!
Овсянка с изюмом — Возьмите пример с овсяного печенья с изюмом и увеличьте количество корицы до 3/4-1 чайной ложки, а также добавьте изюм и рубленые орехи (мне нравятся пекан или грецкие орехи).
Дополнительный шоколад — Придерживайтесь базового рецепта и добавьте шоколадную крошку, а также полейте сформированные шарики растопленным шоколадом или обваляйте в какао-порошке.
Чай вдохновил — Добавьте специи из чая чай для острого энергетического шарика. Попробуйте добавить 1 чайную ложку молотой корицы, 1/2 чайной ложки молотого кардамона, 1/4 чайной ложки молотого имбиря, щепотку молотой гвоздики и щепотку молотого мускатного ореха.
Любители кофе — Добавьте в рецепт столовую ложку порошка эспрессо, чтобы получить заряд кофеина.
Больше полезных рецептов
Легкие энергетические шарики
Эти простые энергетические шарики без выпечки быстро готовятся, требуют простых ингредиентов и являются одним из моих любимых домашних энергетических перекусов! Используйте наш рецепт ниже в качестве руководства. Многие ингредиенты можно заменить (например, овсяные хлопья быстрого приготовления вместо овсяных хлопьев или льняную муку вместо семян чиа). Вы также можете добавить некоторые дополнительные ингредиенты в зависимости от ваших потребностей. Например, протеиновый порошок — это хорошее дополнение (прочитайте статью выше, чтобы узнать все наши советы и вариации).
Получается 10–12 шариков (диаметром 1 дюйм)
Тебе понадобится
1 стакан овсяных хлопьев или заменитель овсяных хлопьев быстрого приготовления
3 столовые ложки молотой льняной муки, семян чиа или семян конопли
1/2 стакана орехового масла или масла из семян подсолнечника
1/3 стакана меда, чистого кленового сиропа или нектара агавы
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки молотого кардамона, по желанию
1/4 чайной ложки мелкой морской соли
1/4 стакана шоколадной крошки или заменителя сухофруктов и орехов
Направления
1Смешайте все ингредиенты в большой миске. Сначала смесь будет немного сложно размешивать, но с помощью вдавливания орехового масла и меда вокруг и в другие ингредиенты, она в конечном итоге превратится в более вязкую смесь.
2Если смесь кажется слишком сухой и рассыпчатой, добавьте немного больше орехового масла или меда. Если смесь кажется слишком жидкой, посыпьте ее еще овсянкой. Сформируйте шарики диаметром 1 дюйм или, чтобы было немного легче формировать шарики, поместите смесь в холодильник на 20–30 минут, а затем скатайте шарики.
3При формировании шариков удобно использовать среднюю ложку для печенья, она помогает сохранять одинаковый размер каждого шарика — мы стараемся делать шарики диаметром около 1 дюйма, но это на ваше усмотрение.
4Храните энергетические шарики в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель или заморозьте (хорошо упаковав) на срок до 3 месяцев.
Советы Адама и Джоанны
- Для безглютеновой версии обязательно используйте сертифицированный безглютеновый овес и ингредиенты.
- Факты о питании: Факты о питании, указанные ниже, являются приблизительными. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Шоколадная крошка была включена в расчет.
Если вы приготовите этот рецепт, сделайте фото и добавьте хэштег #inspiredtaste — Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Пищевая ценность на порцию
Размер порции
1 мяч (1 из 12)
/
Калории
149
/
Всего жиров
7.1г
/
Насыщенный жир
1,4 г
/
Холестерин
0мг
/
Натрий
49,6 мг
/
Углеводы
17,4 г
/
Пищевые волокна
2,7 г
/
Всего Сахаров
10,9 г
/
Белок
3,8 г
