Благодаря сковороде и плите вы сможете приготовить этот простой рецепт засахаренных орехов пекан менее чем за 10 минут.. Они не содержат яиц и глютена и идеально подходят для перекусов, добавления в салаты, другие блюда и сырные тарелки.
Мы часто готовим эти легкие засахаренные орехи пекан, и нам нравится, как быстро они готовятся на плите. Я люблю их для салатов, закусок и сырных тарелок. Они очень сладкие и немного соленые, плюс я добавляю немного корицы и цедры апельсина, что делает их особенно вкусными.
Если вам нравится этот быстрый способ приготовления засахаренных орехов пекан, вам также может понравиться мой метод приготовления засахаренных орехов пекан в духовке. В этом рецепте используются яичные белки, что делает их еще более легкими и хрустящими.
Ключевые ингредиенты
- Пекан: Для приготовления этого рецепта я использую половинки пекана, но вы можете легко заменить орехи пекан на другие орехи, например грецкие, фундук или кешью!
- Коричневый сахар: Мне нравится очень насыщенный вкус коричневого сахара в этих засахаренных орехах пекан.
- Специи: Для этих засахаренных орехов я смешиваю корицу, соль, ванильный экстракт и немного апельсиновой цедры. Я также люблю щепотку кайенского перца для остроты, но это необязательно.
Как приготовить засахаренные орехи пекан менее чем за 10 минут
Мои засахаренные орехи пекан на плите действительно так просто приготовить! Я добавляю их в салаты, блюда из риса и десерты, а также люблю добавлять их в сырные тарелки!
Приготовим наши сладкие и соленые цукаты пекан., смешайте в сковороде сахар со специями, ванильным экстрактом и небольшим количеством воды. Нагрейте все, пока оно не станет похожим на глазурь, а затем добавьте орехи.
Продолжайте перемешивать орехи вокруг глазури в течение нескольких минут, затем переложите их на противень, чтобы они остыли. Когда остынет, возможно, вам придется разломать несколько слипшихся орехов, но в остальном они готовы к употреблению!
Способы использования засахаренных орехов пекан
Мои засахаренные орехи пекан на плите приготовить так просто! Я добавляю их в салаты, десерты и сырные тарелки, а также они великолепны как самостоятельная закуска.
Несколько рецептов, которые принесут пользу от горстки этих сладких и соленых орехов, — это сливочный салат с яблоком и фенхелем, этот легкий салат из фарро, мой любимый салат из киноа и этот теплый салат из яблочной капусты. Я также люблю использовать засахаренные орехи для этого бальзамического клубничного салата и этот жареный в кокосовом масле сладкий картофель.
Легкие засахаренные орехи пекан
-
ПОДГОТОВКА
-
ГОТОВИТЬ
-
ОБЩИЙ
Благодаря сковороде и плите вы сможете приготовить эти легкие засахаренные орехи пекан менее чем за 10 минут. Этот рецепт можно использовать и с другими сортами орехов. Особенно мы любим грецкие орехи и кешью.
Получается 2 чашки
Посмотрите, как мы готовим рецепт
Тебе понадобится
2 чашки (6 унций или 170 г) половинок пекана
6 столовых ложек (75 г) коричневого сахара
1 ½ чайной ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки мелкой морской соли
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 ½ столовой ложки воды
2 чайные ложки апельсиновой цедры, по желанию
Щепотка кайенского перца по желанию
Направления
1Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
2Добавьте в сковороду среднего размера коричневый сахар, корицу, соль, ваниль, воду, апельсиновую цедру и кайенский перец.
3Поставьте сковороду на средний огонь и готовьте, часто помешивая, пока коричневый сахар не расплавится и превратится в пузырящийся соус, около 1 минуты.
4Добавьте орехи пекан так, чтобы соус из коричневого сахара покрыл их.
5Готовьте, все время помешивая, пока орехи пекан не станут засахаренными и не начнут пахнуть орехами, 2–3 минуты. Когда орехи нагреются на сковороде, соус постепенно покроет их и станет блестящим. Внимательно следите за приготовлением орехов, чтобы они не подгорели.
6Переложите засахаренные орехи пекан на подготовленный противень и разложите их в один слой.
7Дайте орехам пекан остыть и разломайте их перед подачей на стол.
Советы Адама и Джоанны
- Хранение: Храните остывшие цукаты в герметичном контейнере. Они хранятся при комнатной температуре 1 неделю, в холодильнике — несколько недель, а в морозильной камере — месяц, если не дольше.
- Соль: 1/2 чайной ложки мелкой морской соли сделает вкус солено-сладким. Если вы предпочитаете не ощущать соль, уменьшите количество соли до 1/4 чайной ложки.
- Орехи пекан слишком липкие: Если после охлаждения орехи все еще остаются липкими, нагрейте духовку до 325°F (162°C) и запекайте в течение 5–10 минут, чтобы покрытие конфет затвердело.
- Приведенные ниже данные о пищевой ценности являются приблизительными.
Пищевая ценность на порцию
Размер порции
1/4 стакана
/
Калории
176
/
Всего жиров
15,4 г
/
Насыщенный жир
1,3 г
/
Холестерин
0мг
/
Натрий
147,4 мг
/
Углеводы
10,1 г
/
Пищевая клетчатка
2,4 г
/
Всего сахара
7,5 г
/
Белок
2г
