Японская диета уже давно ассоциируется с хорошим здоровьем и часто считается одной из самых здоровых диет в мире. Считается, что он способствует предотвращению нежелательного увеличения веса и способствует здоровому образу жизни.
Мэри Сабат, диетолог и сертифицированный тренер Ace в BodyDesignsbyMary.com, делится ответом на вопрос, как и почему японская диета считается здоровой.
Сбалансированный и богатый питательными веществами:
Японская диета делает упор на сбалансированное потребление различных групп продуктов, включая цельнозерновые продукты, рыбу, морепродукты, овощи, соевые продукты, фрукты и морские водоросли. Это разнообразие обеспечивает широкий спектр основных питательных веществ, витаминов и минералов, необходимых для поддержания хорошего здоровья.
Продвигает Порционный контроль:
Традиционная диета способствует контролю порций, что помогает предотвратить переедание и чрезмерное потребление калорий. Подаются меньшие порции различных блюд, что позволяет людям наслаждаться широким разнообразием вкусов и текстур без чрезмерного потребления калорий.
Высокое потребление рыбы:
Рыба, особенно жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины, является основным продуктом японской диеты. Рыба является отличным источником постного белка, омега-3 жирных кислот и минералов. Жирные кислоты омега-3 способствуют здоровью сердца, уменьшают воспаление и могут помочь предотвратить хронические заболевания.
Обильное включение овощей:
Японская диета включает в себя большое количество овощей, как вареных, так и сырых. Овощи содержат необходимые витамины, минералы, пищевые волокна и антиоксиданты. Они содержат мало калорий, богаты питательными веществами и способствуют ощущению сытости, помогая контролировать вес.
Включение ферментированных продуктов:
В японской кухне преобладают ферментированные продукты, такие как мисо, натто и маринованные овощи. Эти продукты содержат полезные пробиотики, которые способствуют здоровью кишечника и пищеварению. Здоровый микробиом кишечника связан с различными аспектами общего самочувствия, включая контроль веса и работу иммунной системы.
Ограниченное количество обработанных пищевых продуктов и добавленных сахаров:
Традиционная японская диета сводит к минимуму потребление обработанных пищевых продуктов и добавленных сахаров. Вместо этого он фокусируется на натуральных и минимально обработанных ингредиентах. Это помогает уменьшить потребление пустых калорий, искусственных добавок и консервантов, которые могут способствовать увеличению веса и различным проблемам со здоровьем.
Потребление чая:
Зеленый чай является неотъемлемой частью японской культуры и диеты. Он богат антиоксидантами, называемыми катехинами, которые связаны с различными преимуществами для здоровья, включая контроль веса, улучшение обмена веществ и снижение риска хронических заболеваний.
Практики осознанного питания:
Японская культура поощряет осознанное питание, такое как смакование каждого кусочка, медленная еда и остановка, когда вы чувствуете себя сытым на 80%. Эти практики помогают развивать более здоровые отношения с едой, предотвращают переедание и поддерживают пищеварение. Важно отметить, что, хотя японская диета предлагает многочисленные преимущества для здоровья, индивидуальные факторы, такие как генетика, образ жизни и общие режимы питания, также играют роль в поддержании здорового веса и хорошего самочувствия.
Кроме того, японский образ жизни также способствует здоровому образу жизни.
Модернизация Японии привела к некоторым западным диетическим влияниям, что привело к изменениям в привычках питания и потенциально повлияло на результаты в отношении здоровья. Тем не менее, традиционная японская диета продолжает служить ценным примером здорового и сбалансированного питания.
Отказ от ответственности
Контент не предназначен для замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья.
