Как приготовить коктейль Том Коллинз с нуля без сладких смесей. Этот классический коктейль с джином очень прост в приготовлении и невероятно освежает.
Думайте о коктейле Тома Коллинза как о игристом лимонаде с джином. Его традиционно подают в высоком стакане (хайболе) и он имеет идеальный баланс терпкости, сладости, кислинки и шипучести. Это простой и один из моих любимых коктейлей на Inspired Taste, а наш легкий шипучий джин занял твердое второе место!
У Тома Коллинза также есть бонус в виде мараскиновой вишни, которая, по-видимому, не была традиционным гарниром, когда была создана, но стала повсеместно использоваться в коктейле. Не могу сказать, что злюсь на это, но если вы предпочитаете не включать вишню, официальных правил нет, так что украсьте своего Тома Коллинза так, как вам нравится!
Ключевые ингредиенты
- Джин: Классический Tom Collins традиционно готовится из джина Old Tom, который имеет немного более сладкий и ботанический вкус. Лондонский сухой джин также превосходен благодаря своему чистому и свежему вкусу. В конечном счете, лучший джин для вашего Тома Коллинза — тот, который вам нравится больше всего!
- Лимон: Свежевыжатый лимонный сок действительно придает этому коктейлю потрясающий вкус. Вы также можете использовать лимон для украшения при подаче.
- Простой сироп: Вам нужно немного сладости, чтобы сбалансировать лимонный сок и джин, поэтому я использую домашний простой сироп (равные части сахара и воды, нагретые до растворения). Вы также можете использовать немного кленового сиропа или меда, но имейте в виду, что они придадут напитку свою изюминку (хотя это неплохо).
- Клубная сода: Используйте то, что вам нравится. Для этого коктейля подойдет газированная вода, газированная или сельтерская вода.
- Гарнир: Классический гарнир – долька или долька лимона. Я также люблю одну или две вишни мараскин!
Идеальный Том Коллинз
Мы оба любим Тома Коллинза. Его легко приготовить, а благодаря лимонному соку он действительно освежает. Взгляните на рецепт ниже, чтобы узнать, какой джин использовать.
1 коктейль
Вам понадобится
2 унции джина
1 унция свежевыжатого лимонного сока
От 1/2 до 3/4 унции простого сиропа
Газированная вода или газированная вода
ломтики лимона или апельсина для украшения
Вишня Мараскино для украшения
Направления
1Добавьте джин, лимонный сок и простой сироп в шейкер со льдом. Встряхивайте, пока не остынет, 10–15 секунд.
2Процедить в хайбол или высокий стакан, наполненный льдом.
3Добавьте содовую и украсьте ломтиком лимона или апельсина и вишней (или двумя).
Советы Адама и Джоанны
- Джин: Классический Том Коллинз традиционно готовится из джина Old Tom. Лондонский сухой джин также превосходен благодаря своему чистому и свежему вкусу. В конечном счете, лучший джин для вашего Тома Коллинза — тот, который вам нравится больше всего!
- Приведенные ниже данные о пищевой ценности являются приблизительными.
Пищевая ценность на порцию
Размер порции
1 коктейль
/
Калории
171
/
Всего жира
0,1 г
/
Насыщенные жиры
0г
/
Холестерин
0мг
/
Натрий
7,3 мг
/
Углеводы
11,1 г
/
Пищевая клетчатка
0,2 г
/
Всего сахара
9,7 г
/
Белок
0,1 г
Предыдущий пост: Наш любимый маринад для стейков
