Тем в Ист-Хэмптоне, штат Нью-Йорк, кто предпочитает все, от тихого завтрака до позднего ночного обслуживания, повезло. После драмы прошлого лета, в которой Скотт Сартиано пытался купить The Hedges Inn и превратить его в форпост Zero Bond в Хэмптоне, к большому разочарованию местных жителей, новые владельцы перешли во владение — и они планируют сохранить большую часть того, что делает отель любимый такой же.
Эндрю и Сара Ветенхолл, владельцы отеля The Colony в Палм-Бич, штат Флорида, с 2016 года приобрели The Hedges Inn у семьи Камминг и планируют открыть его после некоторых незначительных обновлений к предстоящему летнему сезону.
Сара Ветенхолл говорит, что трудно придумать что-то непривлекательное в владении собственностью, которая была первоначально построена в 1873 году и внесена в Национальный реестр исторических мест Ист-Хэмптона.
«Она идеально расположена как ближайшая гостиница к Мейн-Бич в Ист-Хэмптоне, но также в нескольких минутах ходьбы от деревни. Его расположение, его историческая природа и, откровенно говоря, его неиспользованный потенциал открытости и служения обществу — вот что действительно привлекло нас», — говорит она. «Это краеугольный камень деревни Ист-Хэмптон. Во многом это напомнило мне Колонию и ее видное положение прямо в деревне. Есть много сходства».
Каммингсы и Ветенхоллы знают друг друга уже много лет, их связывают общие друзья. Несмотря на то, что Уэтенхоллы управляют The Colony во Флориде, они во многом являются частью сообщества Хэмптонс, поскольку на протяжении десятилетий они жили между Нью-Йорком, Палм-Бич, штат Флорида, и Саг-Харбором. Сара входит в правление Фонда больниц Саутгемптона, является членом Общества улучшения женских деревень и попечителем Исторического общества Ист-Хэмптона. Эндрю также входит в правление Ассоциации больниц Саутгемптона.
В конце концов их дружба с Каммингсами переросла в разговор о покупке отеля.
«Хеджес уже давно стал чем-то большим, чем просто собственностью; это ценная часть нашей семейной истории, наполненная воспоминаниями и опытом, охватывающими более 30 лет», — говорит Джон Камминг. «Поскольку мы переходим к новой главе, для меня очень важно доверить это наследие кому-то, кто глубоко ценит уникальное очарование и историю Ист-Хэмптона, чтобы гарантировать сохранение сущности The Hedges. Семья Ветенхолл превзошла это желание. Я уверен, что под их руководством The Hedges не только сохранит свое историческое значение, но и будет развиваться, чтобы удовлетворить потребности и ожидания как местных жителей, так и путешественников».
Сара и Эндрю Ветенхоллы
С разрешения Capeheart Photography
«Я очень рад, что Сара и Эндрю Ветенхолл приобрели The Hedges Inn и будут привносить свой опыт и стремление к совершенству в наш город, так же, как они сделали это со своим замечательным отелем в Палм-Бич», — добавляет Джерри Ларсон, мэр Восточного округа. Хэмптон-Виллидж. «Я с нетерпением жду тесного сотрудничества с ними, как сейчас, так и в предстоящие годы, чтобы гарантировать, что эта историческая жемчужина продолжает оставаться источником гордости и удовольствия для всех, сохраняя свое наследие как одну из самых ценных достопримечательностей деревни Ист-Хэмптон. »
За пять месяцев до Дня поминовения Ветенхоллы планируют внести в отель некоторые незначительные изменения, а после летнего сезона 2025 года запланировано еще несколько масштабных обновлений.
«Честно говоря, в наших планах сделать его самой лучшей версией того, чем он уже является», — говорит Сара Ветенхолл. «Историческая природа Хеджеса имеет ключевое значение для истории деревни Ист-Хэмптон. Поэтому мы, конечно, надеемся сохранить его, немного восстановить и сделать полезным обществу».
Они планируют открыть ресторан с трехразовым питанием, который, по словам Ветенхолла, трудно найти в Ист-Хэмптоне, а также привезти хиты из The Colony, как и их викторины, в The Hedges.
«Это большой успех, и мы чувствуем, что члены сообщества Ист-Хэмптона будут рады испытать что-то подобное», — говорит она.
«Мы не будем обязательно вносить какие-либо физические изменения в объект перед открытием. [this summer]», — добавляет Ветенхолл. «Мы приедем с нашими сотрудниками и будем осуществлять наш превосходный опыт роскошного гостеприимства на существующих физических заводах в течение летнего сезона 2025 года».
После Дня труда они закроются, чтобы провести реставрацию номеров. «Я бы не назвал это ремонтом, я думаю, это, честно говоря, слишком громкое слово», — говорит Уетенхолл. «Мы собираемся обновить комнаты для гостей, ванные комнаты, покрасить, застелить ковры, добавить новую мебель, чтобы все выглядело красиво».
Раньше рестораны The Hedges не были открыты для публики, поэтому Ветенхолл рад привнести в The Colony нотки гостеприимства, благодаря которым они были удостоены звания отеля номер один во Флориде по версии Condé Nast Traveler Readers’ Choice Awards. Ресторан с полным спектром услуг также соответствует истории гостиницы.
«Если вы углубитесь в историю, то увидите, что миссис Кэролайн Хеджес была известна своими завтраками», — говорит Ветенхолл. «Раньше она всегда предлагала своим гостям вкусные завтраки, и поэтому мы очень хотим предлагать завтрак, обед и ужин в этом духе, что является редкостью в деревне Ист-Хэмптон».
